多彩な超ミネラル水情報をご提供

　　　　　上記３表は、へインリック著「ミネラルの秘密」から転載しました。同書には基礎データ「イギリス食品
　　　　　成分比較表（食品の化学的構成１版～５版）」の中から、その試験の内容の概要が書かれています。

　　　　　　　　　○　R・A・マッカンスは医師で、１９２６年にすでに炭水化物について分析をしている

　　　　　　　　　○　第一版（１９４０年）には既に入手先、前処理方法など分析過程が詳しく書かれている。

　　　　　　　　　○　過去の成分方法がその後の成分方法より精度が低いことはない。

　　　　　さすがにニュートンを生んだ国だけあって、出来るだけ特定の目的意識を避け科学的事実だけを
　　　　　明らかにしよう、と言う科学的思考が背景にあることが窺われます。「日本食品標準成分」は戦前に
　　　　　一回実施されていますが（wikipedia)、本格的なものは１９５０年に実施されています。しかし、そこに
　　　　　は資料の入手先、前処理方法の記載がなく、最新の５訂（２０００年）まで続いています。５訂までの
　　　　　数値を比べてみると不自然なばらつきが見られましたので、ある指標を算出して比較してみました。